为进一步强化学校、医院、养老院、机关食堂等集中用餐单位食品安全监管，防范化解风险隐患，近日，伊春市市场监督管理局伊美分局聚焦“强成效”“提质效”“保实效”三效合一，联合市机关事务管理局、区民政局、区教育局、区卫健委组成检查组，对辖区集中用餐单位开展联合检查。
一是强化监督检查成效。检查组结合各自职责对食品安全、营养健康、安全管理等方面开展综合监督检查，督促集中用餐单位建立健全人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、带量食谱、营养健康等各项管理制度，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实食品安全主体责任。
二是提升服务指导质效。通过入户走访的方式详细讲解扶持企业发展惠民举措，为企业答疑解惑，围绕企业发展需求，聚焦经营过程中的“痛点”“堵点”“难点”，记录问题台账，制定解决对策，逐项跟踪解决，以更有温度的服务赋能辖区企业高质量发展。
三是确保宣传推广实效。检查组坚持执法检查与宣传教育并重，对《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全相关知识进行现场讲解，指导集中用餐单位做好食品采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节食品安全工作，切实防范风险隐患。
针对检查中发现的个别经营主体食品留样不规范、部分散装食品未设置防蝇防虫设施等问题，检查组现场责令其立即整改。下一步，伊美分局将继续强化部门间协同配合机制，推进跨部门综合监管规范化、长效化，紧绷“安全弦”不松懈，坚决预防食品安全事故发生，为辖区群众构建安全用餐环境。
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