近日，伊美区卫生健康局以“食品安全与膳食营养”为主题，举办健康素养大讲堂活动，机关干部、医务工作者及学校教师踊跃参与。活动中普及了食品安全与科学膳食相关知识，引导大家树立安全、均衡、健康的生活理念。
本次讲座特邀伊春市中心医院全科医学科主任金林担任主讲嘉宾。讲座从食品安全定义、食品营养安全、食品质量安全入手，明确食品全链条卫生与质量控制要求，讲解我国以《中华人民共和国食品安全法》为核心的法规体系及2026版农药残留限量等最新标准，帮助大家识别微生物污染、农药残留、运输环节等常见食品安全风险。
在膳食营养方面，详细介绍宏量营养素、微量营养素及膳食纤维等功能，解读《中国居民膳食指南（2022）》核心原则，倡导每日摄入12种以上、每周25种以上食物，做到全谷物为主、蔬果多样、优质蛋白均衡搭配。同时针对儿童、老年人等特殊人群给出个性化营养建议，分享营养标签解读、家庭烹饪安全规范、饮食相关疾病预防等实用技巧，普及“清洁、生熟分开、煮熟、安全存放、可靠原料”食品安全五要点。
此次大讲堂将理论知识与生活实践相结合，内容通俗易懂、实用性强，有效普及食品安全与科学膳食知识，引导群众树立安全、均衡、健康的生活理念。下一步，伊美区卫生健康局将持续推进健康素养提升行动，常态化开展健康科普活动，把健康知识送到群众身边，切实守护辖区居民身体健康与生命安全。
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